Sonntag, 10. März 2019

Culinary Krobo

Es ist nicht alles dunkel auf dem dunklen Kontinent. Daher soll hier im Anschluss an zuletzt häufig geäußerte Kritik an Welt- und Landespolitik -besonders über die hier auf diesem Kontinent- mit der neuen Wochenschau ein dringend benötigter, positiver Impuls gesetzt werden. Schließlich kann man es sich, besonders mit der richtigen Hautfarbe und dem -allermeistens- damit verbundenen Geldbeutel hier sehr, sehr gut gehen lassen. 








Empfehlenswert ist dabei -aus Sicht der Redaktion- bekanntlich die Kombination aus Bewegung, frischer Luft und kulinarischer Weltklasse. Mit hoch im Kurs stehenden Kochsendungen und allgegenwärtigem food blogging kann hier nicht mitgehalten werden -die Redaktion erblasst vor Neid- dafür vielleicht in der Summe aller erwähnten Faktoren.




Am Mt. Krobo wurden zuletzt diese Faktoren zusammengesetzt und vom Morgengrauen hin bis zur brütenden Mittagssonne langsam zu einem exzellenten Mahl gegart. Auf der Speisekarte stand immerhin smokey guinea-fowl chilli with cornbread and for dessert banana boats. Frei übersetzt ungefähr geräuchertes Perlhuhn-Chili mit Maisbrot, also alles aus regionaler Produktion, und trotz der mittäglichen Gluthitze der optimale Ausklang eines weiteren Hike am mittlerweile bekannten aber an Möglichkeiten scheinbar unerschöpflichem Mt. Krobo. Unerschöpflich allerdings nur Dank dem Wissen der Ghana Mountaineers, ansonsten wäre man mehr Ochs vorm Berg als Perlhuhn danach. 


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